В ходе проверки указанного бара, расположенного в подвальном помещении жилого четырехэтажного дома №8 по ул. Калинина в г. Иваново, были выявлены следующие нарушения:

- к проверке не представлена программа производственного контроля;

- нарушена поточность технологического процесса;

- не представлен акт монтажа и приема в эксплуатацию вентиляционной системы;

- санитарно-техническое состояние и санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений бара неудовлетворительное;

- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь;

- к проверке не представлена личная медицинская книжка;

- в складском помещении для хранения продукции и холодильном оборудовании не установлены приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха;

- ежедневная регистрация температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции в складском помещении не ведется;

- отсутствуют условия мойки столовой посуды;

- в подсобном помещении, где идет приготовление, в бытовом холодильнике хранятся личные продукты.

Суд, исследовав материалы дела, пришел к выводу о наличии в действиях индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в указанном помещении, административного правонарушения о несоблюдении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов и назначил наказание в виде приостановления деятельности предпринимателя в части работы бара на 30 суток.

Постановление в законную силу пока не вступило.